hjem
➠ Deig
➠ Paideig
➠ Gjærdeig til paier stekt i melk

Gjærdeig til paier stekt i melk

3833

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 354,1 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 85 minutter

Proteiner * 10,6 gr.

Fett * 12,7 g

Karbohydrater* 93,7 g

Innhold

Det er med stor glede jeg vil dele en uvanlig oppskrift på gjærdeig tilberedt i melk. Deigforberedelsesprosessen er ganske enkel. Stekte paier er spesielt velsmakende på en slik deig, som er praktisk å ta med seg på tur eller å jobbe som en matbit.

Ingredienser

Hvetemel 400 gr. Vegetabilsk olje 2 ss Granulert sukker 3 ss Tørrgjær 20 gr. Salt 1 ts Kumelk 200 ml.

Tilberedningsprosess

Ha den nødvendige mengden presset gjær i en dyp bolle, tilsett salt og granulert sukker.

Varm den nødvendige mengden melk litt til den er varm. Hell den over de tilberedte ingrediensene. Bland med en visp til det er jevnt. Hell deretter i den nødvendige mengden vegetabilsk olje.

Sikt den nødvendige mengden hvetemel gjennom en fin sil i flere trinn, og bland deretter godt.

Elt til en myk elastisk deig. Legg den i en dyp beholder og dekk til med lokk eller film.

Når deigen hever og øker i volum, elter du den godt og lar den heve igjen.

Del den matchede deigen i like deler. Legg ut favorittpåleggene dine. Du kan bruke absolutt hvilken som helst fylling, alt avhenger av fantasi og smakpreferanser.