hjem
➠ Deig
➠ Paideig
➠ Gjærdeig til stekte paier med tørrgjær i melk

Gjærdeig til stekte paier med tørrgjær i melk

1902

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 334,2 kcal

Porsjoner 12 port.

Matlagingstid 90 minutter

Proteiner * 13,9 gr.

Fett * 14,2 g

Karbohydrater* 70,6 g

Gjærdeig til stekte paier med tørrgjær i melk

Innhold

Prosessen med å lage hjemmelagde kaker er ganske arbeidskrevende, dette gjelder først og fremst gjærdeig. Men du trenger ikke å være en virtuos kokk for å steke paier. Følg oppskriften, og du vil lykkes.

Ingredienser

Hvetemel 3 ss. Tørrgjær 2 ss Kumelk 1 ss. Salt 1 klype Oliven olje 4 - 5 ss Granulert sukker 1 ss Egg 1 PC.

Tilberedningsprosess

Hell en klype salt, to ss gjær og en spiseskje sukker i varm melk. Rør i disse ingrediensene.

Tilsett deretter egget, 4 ss olivenolje, visp blandingen.

Tilsett deretter 2 ss siktet mel og bland godt.

Tilsett det resterende melet gradvis og kna til en elastisk deig. Dekk bollen med et håndkle og la deigen stå på et lunt sted i 40-60 minutter. I løpet av denne tiden vil deigen øke i volum flere ganger.
Smør hendene med vegetabilsk olje, pakk deigen og form paier.

God appetitt!