Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Paier
  3. ➠ Blåbærpai
  4. ➠ Frossen blåbær gjærpai

Frossen blåbær gjærpai

0
770
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 121,6 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 150 minutter
Proteiner * 4,5 gr.
Fett * 5,8 gr.
Karbohydrater* 16,7 g
* per 100 gr. produkt
Frossen blåbær gjærpai
Innhold

Gjærkake med frosne blåbær, som alle gjærbakst, tar mye tid, men i en helg kan du glede familien din med en så vakker, solid og deilig dessert. Alle produktene til paien må tas ut av kjøleskapet på forhånd slik at de får romtemperatur. Du trenger ikke å tine blåbær.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 12
Forbered først en deig til gjærdeigen. Hell oppvarmet melk i en egen bolle, tilsett 2 ts sukker og knus fersk gjær. Bland alt og la deigen stå varm i 15 minutter til gjæren begynner å virke. I løpet av denne tiden vil deigen øke i volum med 2-3 ganger.
steg 2 av 12
Bryt et egg i en bolle for elting av deig, tilsett vanlig og vaniljesukker og hvetemel siktet på en sil. For en rik smak kan du erstatte vaniljesukker med vaniljesukker.
steg 3 av 12
Hell deretter den hevede deigen til disse ingrediensene og bland deigen med en skje.
steg 4 av 12
Smelt smøret i mikrobølgeovnen, avkjøl litt og hell over deigen. Nå må deigen være god og elte i 15-20 minutter enten for hånd eller med kjøkkenutstyr. Rull den elte deigen til en bolle, dryss med mel og dekk med en serviett, la den varme i 1,5 time slik at den sitter godt.
steg 5 av 12
I løpet av denne tiden forbereder du paifyllet. Overfør alle fyllingrediensene som er angitt i oppskriften til en egen bolle. Visp dem deretter med en visp til de er kremet.
steg 6 av 12
Pakk den hevede deigen med hånden og kjevle den ut til en kake på 0,5 cm tykk på bordet med mel.
steg 7 av 12
Påfør deretter jevn rømme og ostemasse på den rullede deigen, slik at kantene er frie.
steg 8 av 12
Legg deretter frosne blåbær på toppen av kremen.
steg 9 av 12
Rull forsiktig den fylte flatkaken med hendene.
steg 10 av 12
Dekk et ildfast form, gjerne rundt, med et stykke spesialpapir og smør lett med olje. Skjær rullen med en skarp kniv i biter på opptil 4 cm. Legg dem deretter i formen med snittet opp. Stek paien i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 30 minutter.
steg 11 av 12
I løpet av denne tiden forbereder du frostingen med melk og sukker.
steg 12 av 12
Fjern den bakte frosne blåbærgjærkaken fra formen, avkjøl litt og dekk til med glasur. Desserten din er klar. Du kan servere den til bordet.
Deilig og vellykket baking!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *