Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Gjærkake med frosne aprikoser

Gjærkake med frosne aprikoser

0
535
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 114,3 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 45 minutter
Proteiner * 4,5 gr.
Fett * 6,6 gr.
Karbohydrater* 19,7 g
* per 100 gr. produkt
Gjærkake med frosne aprikoser
Innhold

Hvis du vil bake en gjærkake med frukt, kan du bruke dem ikke bare ferske, men også frosne. Først må du la råvaren tine ut slik at overflødig fuktighet er borte. I dette tilfellet forbereder vi en kake med aprikoser - bakverkene er veldig saftige, sure, med en delikat smule og gyllenbrun skorpe.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 11
For å forberede deigen aktiverer vi gjæren. For å gjøre dette, varm melken til den er varm. Hell gjær og sukker i den, bland.
steg 2 av 11
Vi lar massen stå på et varmt sted i femten til tjue minutter, til det kommer skum på overflaten.
steg 3 av 11
Tilsett salt, smeltet smør, vegetabilsk olje, ett sammenpisket egg, vaniljesukker til gjærmassen, bland.
steg 4 av 11
Sikt melet i den resulterende blandingen, elt den myke deigen. Massen viser seg å være glatt, formet, klistrer seg ikke til hendene.
steg 5 av 11
Legg den elte deigen i en bolle, dekk til med et håndkle og legg den på et lunt sted til heving.
steg 6 av 11
Etter omtrent en time skal deigen heve og øke med to til to og en halv ganger.
steg 7 av 11
Smør bakefatet med vegetabilsk olje. Hvis formen er silikon, trenger du ikke smøre den. Del deigen i to deler. Vi ruller en av dem til et lag og legger det i en forberedt form.
steg 8 av 11
Vi behandler aprikoser: la dem tine, fjern eventuelt frø. På toppen av deigen legger du aprikosene med skinnsiden opp. Hvis fruktene er sure, kan du drysse sukker etter smak.
steg 9 av 11
Kjevle den andre delen av deigen til et tynt, langt lag. Skjær i tre tynne strimler. Vi vever en grisehale ut av dem og sprer den rundt kanten av paien. Skjær ut dekorative figurer fra deigrestene og legg dem på aprikoser. Rist egget og smør deigen med det.
steg 10 av 11
Vi legger formen i en forvarmet ovn til 180 grader, steker i tjue -fem til tretti minutter til den er gyllenbrun.
steg 11 av 11
Vi tar den ferdige kaken ut av ovnen, lar den avkjøle litt og fjerner den fra formen. Avkjøl produktet helt, skjær det i porsjoner og server.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *