hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Gjærpannekaker med kefir uten brus og egg

Gjærpannekaker med kefir uten brus og egg

642

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 211,3 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 80 minutter

Proteiner * 6,3 gr.

Fett * 7,8 g

Karbohydrater* 55,3 g

Gjærpannekaker med kefir uten brus og egg

Innhold

Moderne husmødre elter ofte pannekake deig med tilsetning av kefir. I denne oppskriften inviteres du til å elte gjær -kefirdeigen uten egg og brus. Resultatet vil glede deg: pannekakene blir høye og møre og faller ikke av på lenge. Utelukkelsen av egg endrer ikke smaken på bakevarer. Kefir er tatt av fettinnhold.

Ingredienser

Hvetemel 400 gr. Tørrgjær 12 gr. Kefir 500 ml Vegetabilsk olje for steking Granulert sukker 3 ss Salt 1 klype

Tilberedningsprosess

Forbered først mengden produkter som er spesifisert i oppskriften for å lage pannekaker.

Ha den komprimerte gjæren i en egen bolle, tilsett 3 ss sukker og gni den med en visp eller skje til den blir velling.

Varm opp kefiren litt og hell den i en bolle for elting av deigen. Deretter flytter vi gjærblandingen til kefir, tilfører en klype salt og hvetemel siktet på en sil.

Bruk deretter en skje til å elte deigen til den er jevn. Den skal være tykk og falle fra en skje i en klump.

Lukk deretter oppvasken med deigen tett med et stykke plastfolie, legg et håndkle eller serviett og deigen på toppen av den i 1 time, eller mer, sett på et varmt sted slik at gjæren begynner å virke.

I løpet av denne tiden vil deigen heve, tredoble i volum og være som tykk rømme i konsistensen. Ikke rør deigen etter løfting.

Varm en skillet med vegetabilsk olje. Skje deigen i små pannekaker med en skje. Stek dem på svak varme til de er gyllenbrune på begge sider.

Overfør de stekte gjærpannekakene på kefir uten egg og brus fra en stekepanne til et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje, og legg dem deretter på porsjonerte tallerkener og server med din favoritt syltetøy.

God appetitt!