Gjærruller med syltetøy på melk i ovnen
0
353
Kjøkken
europeisk
Kaloriinnhold
302,9 kcal
Porsjoner
6 port.
Matlagingstid
40 minutter
Proteiner *
6,1 gr.
Fett *
21,7 g
Karbohydrater*
36,2 g
Gjærruller - myke og luftige, med en rødaktig skorpe. De minner noe om boller, den samme lubben. Vi introduserer en ganske stor mengde margarin i sammensetningen, og vi utfører deigen i deigen i kjøleskapet - takket være dette viser smulene i baglene seg å være lagdelt porøs. Til fylling av slike bagels bruker vi tykt syltetøy. Syltetøy, syltetøy, myknet tørket frukt, valmuefrø er også godt. Det viktigste er at fyllet ikke lekker ut ved baking av deigen.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Etter at den angitte tiden har gått, tar vi deigen ut av kjøleskapet, slipper den ut av posen, legger den på en arbeidsflate som er drysset med mel og deler den i fire like deler. Vi ruller hver del og danner en ball, hvoretter vi ruller den til et rundt lag to til tre millimeter tykt. Vi skjærer deigen i pene sektorer. Det er veldig praktisk å bruke en pizzakniv til dette. Vi fordeler en tykk syltetøy på hver del. Litt mindre enn en teskje. Nå bretter vi bagelen og stikker den ytre brede delen oppover innover mot den indre smale delen. På samme måte danner vi bagels av hele valsedeigen.
God appetitt!