Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Aprikoser til vinteren
  4. ➠ Aprikos syltetøy med sitron

Aprikos syltetøy med sitron

0
1220
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 318 kcal
Porsjoner 1 port.
Matlagingstid 70 minutter
Proteiner * 1,8 gr.
Fett * 0,2 g
Karbohydrater* 74,7 g
* per 100 gr. produkt
Aprikos syltetøy med sitron
Innhold

Delikatessen er tykk og søt med syrlighet og krydrede toner av kanel og stjerneanis. Den kan serveres med te, smøres på brød eller brukes til å lage kaker og paiefyll.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 9
Sorter ut moden frukt fra kullet, frukten skal være fri for defekter og råte. Ha dem i en bolle med kaldt vann, skyll deretter godt og overfør til en sil slik at væsken blir glass.
steg 2 av 9
Skjær aprikosene i to og fjern gropene.
steg 3 av 9
Hell sukker i en kjele eller bolle der du skal lage syltetøy. Klem ut sitronsaften, du kan gjøre dette gjennom en sil for å holde frøene ute.
steg 4 av 9
Tilsett vann, stjerneanis og kanel i beholderen. Sett på svak varme og kok sirupen til sukkeret er helt oppløst, rør av og til.
steg 5 av 9
Etter at sukkeret er oppløst, legg aprikosbitene i den varme væsken.
steg 6 av 9
Rør og la det småkoke, og senk deretter varmen igjen. Skummet og rør av og til og kok i 20 minutter.
steg 7 av 9
Når fruktene blir myke og gjennomsiktige, fjern pannen fra komfyren, legg stjerneanis og kanel tilbake i pannen og slip hele massen gjennom en sil.
steg 8 av 9
Sett den puréede massen på ilden, og etter koking, kok i ytterligere 10 minutter på svak varme.
steg 9 av 9
Vask glassene med brus og tørk i ovnen. Overfør den varme smakfulle syltetøyen til glass og dekk til med rene, kokte lokk eller bakepapir. Syltetøyet blir tykkere og mer aromatisk etter hvert som det avkjøles.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *