Syltetøy fra aprikoser med kjerner
0
1466
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
443 kcal
Porsjoner
1,5 l.
Matlagingstid
1 d.
Proteiner *
1,8 gr.
Fett *
0,2 g
Karbohydrater*
109 gr.
Aprikosmarmelade med fruktkjerner viser seg å være en rik gyllen farge, har en søt smak med en subtil syrlighet. Nukleolien knaser behagelig på tennene.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Sorter og vask aprikosene, det er lurt å velge sterk, ikke overmoden, men velduftende nok. Skyll fruktene grundig, tørk i et dørslag. Demonter aprikosene i to, legg frøene i en tallerken hver for seg. Ta en dyp gryte, legg aprikosene i den, dryss dem med sukker. La aprikosene med sukker stå i kjøleskapet i 3-4 timer slik at de får saft.
Når sukkerkrystallene er helt spredt i saften (ca. 15 minutter), kast de skrellede kjernene i pannen. Fjern syltetøy fra varmen, avkjøl helt. Sett deretter syltetøyet til koking i ytterligere 10 minutter. Steriliser boksene sammen med lokkene. Hell syltetøyet i varme glassbeholdere, rull sammen. Avkjøl opp ned og oppbevar på et kjølig sted.
God appetitt!