Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Kirsebær til vinteren
  4. ➠ Kirsebærsyltetøy med agar-agar

Kirsebærsyltetøy med agar-agar

0
3743
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 308,7 kcal
Porsjoner 1,2 l.
Matlagingstid 30 minutter.
Proteiner * 3,1 gr.
Fett * 0,8 gr.
Karbohydrater* 74,3 g
* per 100 gr. produkt
Kirsebærsyltetøy med agar-agar
Innhold

Syltetøy er en veldig populær sødme, som er bedre enn syltetøy på mange måter. Med syltetøy får du bakevarer av bedre kvalitet, det smitter lettere på brød og pakker godt inn i pannekaker. Prosessen med å lage syltetøy med agar-agar er enda enklere enn med gelatin, det viktigste er å beholde proporsjonene. Prøv det!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 4
Samle først ferske kirsebær og fjern frøene fra dem. Sorter ut bærene, fjern stilkene, kvister, blader, ødelagte frukter. Du kan trygt lage syltetøy fra de tilberedte bærene.
steg 2 av 4
Hell granulert sukker i en bolle med bær og rør, la bærene trekke over natten under gasbind. Bærene slipper saften, og sukkeret oppløses. Mal deretter blandingen av granulert sukker og kirsebær til en puré med en blender.
steg 3 av 4
Sett en bolle med bær på ilden, og etter å ha kokt syltetøyet, kok den i fem minutter etter koking. Sørg for å fjerne skummet med en slikkepott. Kombiner agar-agar med sukker i et-til-ett-forhold og tilsett i en kjele. La det småkoke til syltetøyet tykner. Det blir ikke like tett som når det er avkjølt, så bare tyk blandingen litt.
steg 4 av 4
Syltetøy kan spises umiddelbart eller rulles opp i glass. For å gjøre dette, ta sterile glass ikke mer enn en halv liter i volum og skru lokk. Emnet er vel verdt et par år i kjelleren eller pantryet.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *