Ukokt blåbærsyltetøy

0
1235
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 443 kcal
Porsjoner 2 s.
Matlagingstid 35 minutter
Proteiner * 2,2 gr.
Fett * 1,2 gr.
Karbohydrater* 107,6 gr.
Ukokt blåbærsyltetøy

Blåbær er et veldig sunt bær. For å bevare alle nyttige vitaminer og mineraler, foreslår vi å lage syltetøy av den uten varmebehandling. For at en slik syltetøy skal bli godt lagret og få en tykk konsistens, kreves en ganske stor mengde sukker: vi legger to deler granulert sukker på den ene delen av bærene. Vi lagrer slik rå syltetøy bare på et kaldt sted i ikke mer enn et år.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 4
Vi sorterer ut blåbær, kaster tilfeldig søppel, kvister og defekte prøver. Legg bærene i et dørslag og skyll grundig med rennende vann.
steg 2 av 4
Dryss de vaskede blåbærene i et tynt lag på et tørt håndkle slik at fuktigheten etter vask absorberes og bærene tørker.
steg 3 av 4
Tørk blåbær gjennom en sil med et treslag. Tilsett granulert sukker til den mosede massen og bland til sukkeret er helt oppløst.
steg 4 av 4
Vi legger rå syltetøy i tørre, forhåndsteriliserte glass. Rull sammen med tørre sterile lokk. Oppbevares på et kjølig, mørkt sted.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *