Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Blåbær for vinteren
  4. ➠ Blåbærsyltetøy til vinteren

Blåbærsyltetøy til vinteren

0
779
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 398,7 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 2,1 gr.
Fett * 1,6 gr.
Karbohydrater* 95,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Blåbærsyltetøy til vinteren
Innhold

Jeg vil foreslå å lage en velduftende blåbærsyltetøy til vinteren. Blåbær er et sunt bær, hvorfra syltetøy, kompotter tilberedes, brukes som mellomlag for kjeks og bakverk. Rask varmebehandling lar deg bevare en stor mengde næringsstoffer i det ferdige syltetøyet.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Sorter blåbærene grundig, ha i en sil, skyll grundig og la overflødig væske renne ut. Legg deretter på tørkepapir for å absorbere overflødig fuktighet.
steg 2 av 5
Ha halvparten av de tørkede blåbærene i en tynnbunnet kjele og bruk en stavmikser til å hakke til det er jevnt.
steg 3 av 5
Hell den andre halvdelen med nødvendig mengde granulert sukker. Rør godt, la stå i ca 1 time. Etter en time, overfør blåbærene med granulert sukker til den hakkede blåbærmassen og sett på svak varme, kok opp, tilsett pektin og bland godt. Stek i ytterligere 5-7 minutter og fjern deretter fra varmen.
steg 4 av 5
Klargjør glassene, vask grundig og steriliser i mikrobølgeovn, ovn eller vannbad. Hell kokende vann over lokkene. Glass og lokk må være helt tørre. Hell den varme syltetøyen forsiktig i sterile glass med en sleiv. Dekk glassene med blåbærsyltetøy med sterile lokk og skru dem.
steg 5 av 5
La stå slik det er til det er helt avkjølt. Snu deretter glassene og overfør dem til et kjøleskap eller et kjølig sted for langtidsoppbevaring. Etter fullstendig avkjøling, smak den tilberedte godbiten ved å spre den på et hvitt brød.

Nyt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *