Solbær og stikkelsbærsyltetøy til vinteren

0
482
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 113,9 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 11 minutter
Proteiner * 0,6 g
Fett * 0,2 g
Karbohydrater* 27,2 g
Solbær og stikkelsbærsyltetøy til vinteren

Solbærsyltetøy med stikkelsbær vil være en sunn og velsmakende tilberedning av disse bærene for vinteren. Det er ikke vanskelig å forberede. Bærene blir hakket på noen måte og deretter kokt med sukker i 2-3 doser. Noen ganger, for en mer jevn tekstur av desserten, gni bærmassen seg gjennom en sil. En uunnværlig tilstand for en deilig syltetøy vil være søte og myke stikkelsbær, og solbær vil passe enhver smak og variasjon.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Først må du plukke opp gode bær for å lage syltetøy. Skjær deretter halene fra begge sider av stikkelsbæret, fjern stilkene fra ripsen. Skyll bærene grundig og la dem ligge i et dørslag for å fjerne overflødig væske.
steg 2 av 5
Mal de tilberedte bærene med en blender eller matprosessor til en jevn puré og så det ikke er spor av frøene. Hvis det er ønskelig kan bærpuréen i tillegg gni seg gjennom en sil eller presses gjennom osteklut, så vil det definitivt ikke være noen frø.
steg 3 av 5
Hell bærpuréen i et kjøkkenutstyr, tilsett den beregnede mengden sukker og sett på middels varme. Med sporadisk omrøring, kok opp puréen, fjern skummet og la det småkoke på svak varme i 5-10 minutter. Slå deretter av varmen og la syltetøyet avkjøles i 5 timer. Etter dette, gjenta tilberedningen i 10 minutter.
steg 4 av 5
På slutten av tilberedningen, legg en kvist fersk mynte i syltetøyet for å gi syltetøyet en frisk tone. For skjønnhet kan du legge til et par hele stikkelsbær og rips i syltetøyet når du tilbereder det på nytt.
steg 5 av 5
Hell varm solbær og stikkelsbærsyltetøy i tørre sterile glass, forsegle godt og avkjøl under et varmt teppe. Denne syltetøyen vil holde seg godt på et mørkt, tørt sted i lang tid.
Deilige og vellykkede forberedelser!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *