Frøfri Blackberry Jam
1
2495
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
320 kcal
Porsjoner
1 l.
Matlagingstid
90 minutter
Proteiner *
1,9 gr.
Fett *
0,9 gr.
Karbohydrater*
76,1 gr.
En munnvannende bjørnebærsyltetøy som er perfekt for å smøre over toast og brød, den er ganske enkel å lage. Hemmeligheten er å legge til epler i sammensetningen, noe som gjør at syltetøyet kan bli tett og godt stivnet.
Hei kjære kokker! Jeg vet ikke hvem som kom på denne oppskriften på bjørnebærsyltetøy, men det er ikke sant. Og her er hvorfor: For det første blir frøene fra bjørnebæret fjernet sammen med fruktkjøttet, og selv da ikke helt. En tredjedel av det høstede bjørnebæret går til spill. For det andre er dette ikke en bjørnebærpuré som epler tilsettes til. Juice mettet med fruktkjøtt. For det tredje kan syltetøyet ikke være gjennomsiktig på noen måte, siden fruktkjøttet aldri er gjennomsiktig.
Anatoly Romanovich, takk for kommentaren! Når du lager syltetøy, gjenstår det mye avfall, det er ingen annen måte å kvitte seg med frøene på. På det andre notatet er det akseptert, du kan også kalle det juice med fruktkjøtt. Om åpenhet sier vi ikke at syltetøyet skal være nettopp det.