Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Bjørnebær for vinteren
  4. ➠ Blackberry syltetøy til vinteren

Blackberry syltetøy til vinteren

0
1457
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 151,6 kcal
Porsjoner 0,9 l.
Matlagingstid 50 minutter
Proteiner * 1,1 gr.
Fett * 0,4 gr.
Karbohydrater* 36,5 g
* per 100 gr. produkt
Blackberry syltetøy til vinteren
Innhold

Vi deler med deg en god oppskrift på å lage bjørnebærsyltetøy. Under forberedelsesprosessen maler vi bærene med en blender, slik at syltetøyets struktur er tykk og jevn. Denne syltetøyen er praktisk å bruke som fyll i bakevarer, saus til pannekaker eller cottage cheese.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Vi sorterer ut bjørnebæret fra kvister og blader. Ha i et dørslag og skyll under en kald strøm av rennende vann. Vi lar bærene ligge i et dørslag slik at de renner ut av vannet.
steg 2 av 5
Ha bjørnebæret i en bolle og dekk med sukker. Vi lar bærene stå ved romtemperatur i 1-1,5 timer slik at bærene lar saften starte.
steg 3 av 5
Etter at saften har kommet ut av bærene, males bærene med en nedsenkbar blender i potetmos (hvis det ikke er noen blender, kan du rulle bærene gjennom en kjøttkvern).
steg 4 av 5
Ha bjørnebærpuréen i en emaljepanne og sett på svak varme. Kok opp syltetøyet, og fjern deretter det resulterende skummet. Kok syltetøyet i 20-30 minutter, avhengig av ønsket tykkelse, og ikke glem å hele tiden røre det med en treskje slik at syltetøyet ikke brenner seg til bunns.
steg 5 av 5
Mens syltetøyet tilberedes, forbereder vi glassene: skyll dem med natron, skyll dem godt med varmt rennende vann og sett dem i ovnen. Vi steriliserer glassene ved 110 grader i 5-7 minutter. Fordel den ferdige varme syltetøyen over glassene, lukk med kokte lokk, snu glassene opp ned og la dem avkjøle helt ved romtemperatur. Deretter fjerner vi syltetøyet på et kjølig, mørkt sted for oppbevaring.

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *