Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Syltetøy
  3. ➠ Fig syltetøy
  4. ➠ Fiksesyltetøy med sitron til vinteren

Fiksesyltetøy med sitron til vinteren

0
379
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 113,6 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 160 minutter
Proteiner * 0,5 gr.
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 39,2 g
* per 100 gr. produkt
Fiksesyltetøy med sitron til vinteren
Innhold

Hakkede fiken, sukker, sitronskall og sitronsaft legges i en kjele. Alt koker opp og stekes på svak varme i en time. Syltetøyet overføres til steriliserte glass, lukkes tett med lokk og får avkjøles helt.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Skyll først fikenene med sitron grundig og tørk dem på et papirhåndkle. Skjær halene av fiken og skjær dem i skiver. Fjern skallet fra sitronen og press saften.
steg 2 av 6
I en gryte eller gryte med tykk bunn sender vi hakkede fiken, sitronskall med juice og granulert sukker.
steg 3 av 6
Vi setter alt på svak varme og koker under konstant omrøring. Kok syltetøyet i en time og rør av og til for å unngå at det brenner seg.
steg 4 av 6
På dette tidspunktet steriliserer vi glassene. Vi legger dem i en kjele halvfullt med vann, koker opp og slår av varmen. Vi lar boksene ligge i vannet. Vi steriliserer også lokkene.
steg 5 av 6
Etter en time, stek syltetøyet i noen minutter til under stadig omrøring til det tykner. Fjern kjelen fra varmen. Du kan kontrollere syltetøyets beredskap ved å slippe en dråpe av den på en kald tallerken og gni en teskje over den. Hvis det dannes små rynker, er syltetøyet klart.
steg 6 av 6
Vi flytter den fortsatt varme massen til steriliserte glass og etterlater et par centimeter på toppen. Lukk dem deretter tett med lokk og la dem avkjøles helt. Oppbevar syltetøyet på et kjølig, mørkt sted. Vi tar den ut om vinteren og serverer den med varm te og ferskt brød. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *