Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Jordbæremner for vinteren
  4. ➠ Jordbær og bringebær syltetøy

Jordbær og bringebær syltetøy

0
1939
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 112,2 kcal
Porsjoner 1,5 l.
Matlagingstid 50 minutter
Proteiner * 0,6 g
Fett * 0,4 gr.
Karbohydrater* 26,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Jordbær og bringebær syltetøy
Innhold

Jordbær- og bringebærsyltetøy er en deilig versjon av bærsyltetøy. Bringebæraroma og delikat jordbærmasse kan ganske enkelt ikke la noen være likegyldige. Denne syltetøyen tilberedes på en skånsom måte, og for å oppnå en tykk konsistens bruker vi pektin.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Skyll jordbærene grundig, fjern kelkbladene. Vi sorterer bringebær fra tilfeldig søppel, bærene er ikke mine. Ha tørket jordbær og tilberedte bringebær i en kjele for å lage syltetøy.
steg 2 av 5
Vi fyller bærene med granulert sukker. Hell femti gram sukker fra den totale mengden separat for senere bruk i henhold til oppskriften. Dekk kjelen med et håndkle og la den stå over natten for å slippe ut saften.
steg 3 av 5
Etter å ha insistert, bland bærmassen med sukker og sett på komfyren. Kok opp og stek i et par minutter på høy varme. Slå av ovnen og la syltetøyet avkjøle.
steg 4 av 5
Etter at syltetøyet er helt avkjølt, sett det tilbake på ovnen og varm det opp til et oppkok. I oppvarmingsprosessen blander du pektinet separat med det innstilte sukkeret og tilfører den tørre blandingen til syltetøyet under omrøring, slik at det ikke dannes klumper. Når blandingen koker, stek i to minutter og fjern den fra ovnen.
steg 5 av 5
Hell varm syltetøy i steriliserte glass og lukk med sterile tørre lokk. La emnet avkjøles og sett det på et kjølig, mørkt sted for oppbevaring. Etter noen dager vil syltetøyet tykne merkbart.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *