Ripsbærsyltetøy til vinteren
0
3075
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
442 kcal
Porsjoner
1 l.
Matlagingstid
35 minutter
Proteiner *
1,2 gr.
Fett *
0,4 gr.
Karbohydrater*
107,7 g
Fersk rødbær er et bær for alles smak, fordi det er ganske surt og inneholder håndgripelige frø. Men i form av syltetøy blir det fullstendig transformert. Ripsets surhet glattes ut av sukker og gir en veldig rik og intens smak. Denne syltetøy krever ikke tilsetning av geleringsmidler, siden det naturlige innholdet av pektin i bær er veldig høyt.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Vi vasker de røde ribsene grundig under rennende vann, fjerner tilfeldig rusk og defekte frukter. Vi river av bærene fra grenene, kasserer grenene. La de vaskede bærene tørke litt. Etter det legger vi dem i et volumetrisk fat og bruker en nedsenkbar blender til å male dem i puré. Hvis du ikke har en blender, kan du bruke en kjøttkvern.
God appetitt!