Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Jordbæremner for vinteren
  4. ➠ Jordbær eng syltetøy

Jordbær eng syltetøy

0
1435
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 138,2 kcal
Porsjoner 1,5 l.
Matlagingstid 40 minutter
Proteiner * 0,7 g
Fett * 0,5 gr.
Karbohydrater* 33,6 g
* per 100 gr. produkt
Jordbær eng syltetøy
Innhold

Hvis høsten av engjordbær er tilgjengelig, er det rett og slett ingen grunn til ikke å lage deilig syltetøy av disse duftende bærene. Selvfølgelig må du jobbe hardt for å skille bærene fra de tette bladene, men resultatet er verdt det. Men å lage syltetøy krever ikke mye innsats.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Skyll bærene av engjordbær grundig i rennende vann. La deretter vannet renne ut.
steg 2 av 5
Vi renser bærene fra kelkblad.
steg 3 av 5
Vi legger de skrellede jordbærene i en bolle for å lage syltetøy, dekk med granulert sukker. Rør om og dekk beholderen med et håndkle for å forhindre at rusk og støv kommer inn. Vi lar bærene være med sukker i fem til seks timer, slik at en viss mengde juice skiller seg ut.
steg 4 av 5
Etter den angitte tiden legger vi beholderen med bær på komfyren og koker opp. Rør massen med jevne mellomrom. Etter koking, kok syltetøyet i ti minutter. Fjern deretter fra komfyren og la syltetøyet avkjøles helt. Sett deretter beholderen tilbake på ovnen og kok innholdet. Kok i ti minutter. Fem minutter før tilberedningen er ferdig, hell pektinpulveret i syltetøyet og bland godt.
steg 5 av 5
Hell varm syltetøy i tørre sterile glass og lukk med steriliserte og tørkede lokk. La syltetøyet avkjøle og lagre det. Etter noen dager vil syltetøyet merkbart tykne og få sin karakteristiske konsistens.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *