hjem
➠ Emner for vinteren
➠ Plommer til vinteren
➠ Plommesyltetøy med gelatin

Plommesyltetøy med gelatin

2456

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 434,5 kcal

Porsjoner 0,8 l.

Matlagingstid 90 minutter

Proteiner * 87,9 gr.

Fett * 5,9 gr.

Karbohydrater* 55,4 g

Innhold

Deilig og aromatisk plommesyltetøy har en syrlig syre og inneholder mange vitaminer. Den enkleste måten å lage syltetøy er med gelatin, da denne metoden reduserer koketiden sterkt og gjør det mulig å tilberede mange delikatesser på kort tid. Prøv det!

Ingredienser

Plomme blå (uten frø) 1 kg Granulert sukker 0,6 kg Spiselig gelatin 15 gr. Smør 1 ts

Tilberedningsprosess

Skyll plommene godt etter at du har sortert ut hvert bær. Fjern frøene fra frukten og skjær dem i små biter. Tilsett halvparten av sukkeret i plommene, la frukten trekke inn og la saften renne i flere timer.

Send beholderen med plommer til ovnen for å lage mat, og suge gelatinen på dette tidspunktet i henhold til instruksjonene på pakken. Mens det smelter, la plommene småkoke i cirka ti minutter for å myke dem.

Hakk plommene til en puré med en blender eller pusher, tilsett granulert sukker og fortsett å koke i ytterligere ti minutter fra koketid. Klem i mellomtiden ut gelatinen og tilsett syltetøyet under kraftig omrøring. Slå av varmen umiddelbart, ha smør i pannen.

Fordel det ferdige syltetøyet i glass, rent og sterilt, og skru dem deretter opp med lokk eller rull dem sammen. Etter at emnet er avkjølt i en pels i 24 timer, fjerner du arbeidsstykket for oppbevaring.