Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Deig
  3. ➠ Deig til dumplings og dumplings
  4. ➠ Elastisk deig til dumplings med melk

Elastisk deig til dumplings med melk

0
566
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 70,6 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 40 minutter
Proteiner * 5,5 gr.
Fett * 8 gr.
Karbohydrater* 1,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Elastisk deig til dumplings med melk
Innhold

Det viktigste for å lage elastisk deig til dumplings er elting av høy kvalitet, og melk og vegetabilsk olje gir deigen mykhet, lett rulling og god bevaring av dumplingsformen under tilberedningen. Du kan elte en slik deig ikke bare med hendene, men også ved hjelp av kjøkkenutstyr.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Først og fremst måler vi mengden ingredienser som er angitt i oppskriften til elting av deig til dumplings, bare slik at de ikke er kalde.
steg 2 av 6
Sørg for å sile melet på en sil og hell det i en egen bolle for elting.
steg 3 av 6
I en melbakke gjør du en liten fordypning og knuser kyllingegg i den. Dryss melet med salt. Hell deretter melken, du kan varme den opp litt.
steg 4 av 6
Tilsett deretter vegetabilsk olje i deigen slik at deigen blir mer elastisk og ikke fester seg til håndflatene under elting.
steg 5 av 6
Elt deigen først med en skje til melet tar opp all væsken, overfør den deretter til benken og elt den godt i 15 minutter til den når en jevn homogen tekstur og til den fester seg til håndflatene.
steg 6 av 6
Rull den elte deigen til en ball og la den stå på et kaldt sted i 20 minutter for å hvile. Etter denne tiden vil den elastiske deigen til dumplings med melk være klar til bruk.
Lykke til!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *