Blackberry kompott uten sterilisering for vinteren

0
538
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 65 kcal
Porsjoner 3 l.
Matlagingstid 12 timer.
Proteiner * 0,5 gr.
Fett * 0,2 g
Karbohydrater* 15,7 g
Blackberry kompott uten sterilisering for vinteren

En av måtene å høste bjørnebær som et sunt og velsmakende bær er å rulle kompott fra det. Bær av alle varianter, både hage og skog, passer for ham. Vi koker uten sterilisering og ved en enkelt hell med sukkersirup, som et resultat av at bærene beholder formen godt og har en rik mørk rød farge. Bjørnebær fra kompott kan ikke bare spises, men også brukes til å dekorere hjemmelagde bakevarer.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
For å tilberede bjørnebærkompott uten sterilisering, velg faste, modne og uskadede bær. Mål ut mengden sukker, sitron og vann som er angitt i oppskriften på en 3-liters boks. Steriliser glasset og lokket på forhånd på noen måte.
steg 2 av 10
Rengjør bjørnebæret fra små rusk og skyll bærene med kaldt vann to ganger.
steg 3 av 10
Hell de vasket bjørnebær forsiktig i en steril krukke.
steg 4 av 10
Hell den beregnede mengden sukker i en egen kjele.
steg 5 av 10
Tilsett deretter en teskje sitron i sukkeret og rør.
steg 6 av 10
Hell deretter rent vann i en kjele med sukker og kok sukkersirupen. Kok det over høy varme i 2 minutter.
steg 7 av 10
Hell kokende sirup over bjørnebærene i glasset.
steg 8 av 10
Rull glasset hermetisk med kompott med et sterilt lokk.
steg 9 av 10
Snu den deretter på lokket og pakk den inn med et frottéhåndkle i 12 timer eller over natten. Denne tiden er nødvendig for å pasteurisere kompotten, siden fyllet var en gang.
steg 10 av 10
Blackberry -kompott er klar uten sterilisering. På et mørkt, kaldt sted vil det bli godt lagret i et år uten å endre farge og gjennomsiktighet.
Deilige og vellykkede forberedelser!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *