Tyrkia hakket pinnsvin med ris
0
1604
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
149,2 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
40 minutter
Proteiner *
9,9 gr.
Fett *
8,5 gr.
Karbohydrater*
14,6 gr.
Tyrkia kjøtt regnes som allergivennlig, lett fordøyelig og veldig verdifullt i sammensetningen. Dette produktet er rett og slett uerstattelig i babymat. For å få hele familien til å like kalkunretten, foreslår vi å lage pinnsvin med kjøttdeig med ris. Verken voksne eller barn vil nekte appetittvekkende runder med ris "nåler". Siden slike kjøttboller allerede inneholder frokostblandinger, er det verdt å servere en porsjon grønnsaker som tilbehør. Dette kan enten være en frisk salat med urter, eller stuede eller dampede grønnsaker.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Hakket kjøtt kan kjøpes ferdig i butikken, eller du kan lage det hjemme. I sistnevnte tilfelle kan du være helt sikker på kvaliteten på produktet. For kjøttdeig er det bedre å bruke en filet som er helt fri for hud og overflødige fettlag - en slik sammensetning er lettere å fordøye og vil gi maksimal nytte for kroppen. Vi velger den minste grillen til kjøttkvern - kjøttdeigen skal være finstrukturert.
Skyll rå ris grundig under rennende vann. La deretter vannet renne, og hell frokostblandingen i kjøttdeigen. Vi blander alle ingrediensene med hendene eller med en skje. Den ferdige massen skal være tykk, litt tyktflytende og beholde formen godt. Vi fukter hendene i kaldt vann slik at kjøttdeigen ikke fester seg, og vi danner kuler med en diameter på fire til fem centimeter. Vi ruller kjøttbollene godt i hendene, komprimerer kjøttdeigen og gjør overflaten glatt - så "pinnsvinene" ikke faller fra hverandre under tilberedningen.
Varm opp litt vegetabilsk olje i en stekepanne og legg de tilberedte kjøttboller. Stek dem ved middels høy temperatur på ovnen til de er gyllenbrune på alle sider. Hell deretter varmt vann i stekepannen med fremtidige "pinnsvin" i en slik mengde at den når to tredjedeler av høyden. Dryss væsken lett med salt og lukk pannen med lokk. La kjøttboller småkoke ved en minimumstemperatur i tjuefem minutter, og behold en inaktiv koke.
God appetitt!