Hakkede pinnsvin med ris og saus i en sakte komfyr

Hakket kjøtt til fremstilling av "pinnsvin" kan brukes hvilken som helst: svinekjøtt, biff, kylling eller blandede alternativer. Det er bare å huske på at strukturen i kjøttmassen må være veldig fin, slik at de ferdige kjøttkakene viser seg å være møre. Hvis kjøttdeig er tilberedt hjemme, bør du bruke den minste kvernristen. Når du kjøper ferdig kjøttdeig, må du være oppmerksom på graden av kjøttdeig og velge den maksimale. Ha kjøttdeigen i en bolle og tilsett den tidligere vasket og tørket rårisen. Smak massen til med salt og svart pepper etter smak og bland godt. Hvis kjøttdeigen er smuldrende og ikke tyktflytende nok, visp den i et par minutter på bunnen av bollen. Fra den tilberedte massen danner vi runde kjøttboller, ruller dem godt mellom håndflatene og komprimerer.

Skrell, vask og tørk gulrøtter og løk. Skjær løken i små terninger, riv gulrøttene med store hull. Hell vegetabilsk olje i multikokebollen og sett "Fry" -modus. Dypp de tilberedte grønnsakene i den oppvarmede oljen og stek dem under omrøring av og til, til gulrøttene blir myke og begynner å brune litt.

Tilsett tomatsaus, salt og sort pepper etter smak i bollen. Hell i den angitte mengden varmt vann og bland alt sammen. Vi lukker lokket på enheten og venter på at sausen skal koke.

Dypp de formede kjøttbollene i den kokende sausen og lukk lokket igjen. Velg "Suppe" eller "Stew" -modus, der "pinnsvinene" vil bli kokt i førti minutter ved et oppkok av middels aktivitet.

Når signalet høres om slutten av tilberedningstiden, slår du av multikokeren og lar retten brygge litt med lokket lukket. Dette vil gjøre smaken rikere. Deretter legger vi de varme "pinnsvinene" på tallerkener sammen med sausen og serverer med hvilken som helst tilbehør.