Hakkede pinnsvin med ris i rømmesaus i ovnen
0
7551
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
201,6 kcal
Porsjoner
6 port.
Matlagingstid
50 minutter
Proteiner *
9,9 gr.
Fett *
15,7 g
Karbohydrater*
15,5 g
Ovnen bidrar betydelig til å lette prosessen med å tilberede mange retter og spare tid på kjøkkenet. All matlaging kommer ned på at du må danne et halvfabrikat og legge det i en ildfast form. Resten av prosessen foregår bak den varme døren til denne uerstattelige assistenten, praktisk talt uten vår deltakelse. Saftige "pinnsvin" med ris i en mør rømmesaus kan også enkelt tilberedes i ovnen. Hvis kjøttdeigen allerede er klar, kreves det et minimum av innsats.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Vi vasker risen under rennende vann og koker til den er halvkokt i litt saltet vann. Det vil være nok å koke det i ti minutter. Deretter kaster vi frokostblandingen i et dørslag, hell over det med kaldt vann og la det renne av. Skrell, vask og tørk løk og gulrøtter. Skjær løken i små terninger og finrøtt gulrøttene. Ha kjøttdeigen i en stor bolle, tilsett hakket løk og gulrøtter, bryt egget, tilsett en blanding av krydder til koteletter, salt og malt svart pepper. Elt massen med hendene eller en skje til den er relativt homogen.
Vi danner runde kjøttboller av det tilberedte kjøttdeigen. Fukt håndflatene med kaldt vann for å forhindre at massen fester seg til hendene. Vi ruller hver ball godt i hendene slik at den blir jevn. Smør bakefatet med en liten mengde vegetabilsk olje og legg de fremtidige "pinnsvinene" i det nær hverandre.
God appetitt!