Hakkede pinnsvin med ris i rømmesaus i en treg komfyr

Vi vasker risen til den er gjennomsiktig, legg den i en kjele, fyll den med vann, tilsett litt salt og kok i ti minutter. Deretter kaster vi frokostblandingen i et dørslag og skyller med kaldt vann. Skrell løken, skyll og tørk. Skjær to løk i små terninger. La den resterende løken stå til sausen er tilberedt. Skjær det hvite brødet i biter og suge i litt vann. Når brødet er mykt, klemmer du det lett ut av overflødig væske og legger det i en stor bolle. Vi sprer kjøttdeigen der, halvkokt ris, hakket løk, knekk egget, tilsett salt og svart pepper etter smak. Bland kjøttdeigen med tilsetningsstoffer, og slå den lett på bunnen av bollen for å gjøre massen mer tyktflytende. Så det kommer overflødig luft ut av det, og kjøttdeigen blir også tettere.

Skrell gulrøttene, vask og gni på et grovt rivjern. Skjær de resterende to løkene i små biter. Varm vegetabilsk olje i "Stek" -modusen i multikokebollen. Legg tilberedte løk og gulrøtter i den og stek under omrøring av og til til den blir rød.

Ha rømme og mel i en egen beholder. Bland komponentene med en visp til de er glatte. Hell deretter i den angitte mengden vann og bland. Ha de stekte grønnsakene fra multikokeren i rømmevæsken, tilsett salt etter smak og bland igjen.

Av det kokte kjøttdeigen danner vi små kuler (omtrent fire til fem centimeter i diameter) og ruller dem godt i håndflatene. Hvis overflaten på kjøttbollene er glatt, og det er godt å komprimere dem, vil fremtidige "pinnsvin" vise seg å være tette og regelmessige i formen. Vi legger kjøttbollene i multikokebollen og hell den kokte rømmesausen med grønnsaker. Vi lukker enheten med et lokk og setter "Slokkings" -modus i førti minutter.

Etter at beredskapssignalet høres, la parabolen stå i ti til femten minutter under lokket. Dette vil gjøre sausen tykkere, rikere og kjøttbollene saftigere. Server varme pinnsvin i saus til enhver tilbehør.