Fylt courgette i en sakte komfyr
0
1581
Kjøkken
europeisk
Kaloriinnhold
153,5 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
60 minutter
Proteiner *
8,1 gr.
Fett *
11,7 g
Karbohydrater*
5 gr.
Zucchini er en fantastisk sesongbasert grønnsak som kan brukes til å tilberede et stort utvalg av retter, fra fritters og gryteretter til tilberedning av courgette med kjøttdeig. Fylt courgette tilberedt i en sakte komfyr er et godt alternativ til lunsj eller middag.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
For tilberedning av retten vår har vi valgt ung courgette med myk hud. Vi vasker squashen godt, kutter tuten og stilken. Vi skjærer hver courgette i flere biter av samme lengde, omtrent 5-6 cm. Rengjør kjernen i courgetten forsiktig med en skarp kniv på den ene siden, og etterlat litt fruktkjøtt på baksiden, slik at det blir små kopper slik at fyllet faller ikke ut av dem. Vi legger de resulterende beholderne i multikokebollen.
Fyll courgette med den resulterende fyllingen, trykk litt på fyllet, og ha dem i multikokebollen. Ha tomatene i en dyp bolle, hell dem over med kokende vann, la stå i 1-2 minutter og skyll deretter med kaldt rennende vann. Etter det fjerner du skallet fra tomaten. Skjær tomatene i små terninger. Gni osten på et grovt rivjern. Bland hakkede tomater, ost og rømme, bland godt og fordel den resulterende blandingen på hver courgette.
