Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Oppskrifter på grillen
  3. ➠ Grillede blekksprut
  4. ➠ Fylt blekksprut på grillen

Fylt blekksprut på grillen

0
682
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 135,4 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 20 minutter.
Proteiner * 17,6 gr.
Fett * 13,4 gr.
Karbohydrater* 1,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Fylt blekksprut på grillen
Innhold

Fylt blekksprut kan tilberedes ikke bare på komfyren, men også på grillen. De blir raskt bakte, forblir møre og dekket med en appetittvekkende gyllenbrun skorpe. Vi skal bruke reker, ost og urter som fyll - den er veldig aromatisk, saftig og velsmakende.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Vi renser rekene fra skallet og halene. Varm smør og olivenolje sammen i en stekepanne. Ha tilberedte reker i en varm blanding av oljer.
steg 2 av 8
Dryss rekene med salt og rød pepper, rør og stek i halvannet til to minutter, rør av og til.
steg 3 av 8
Umiddelbart etter avsluttet steking, fjern rekene fra pannen og legg dem i en egen bolle.
steg 4 av 8
Vi vasker blekksprutene med vann, renser overflaten, fjerner den indre brusk. Fjern den gjennomsiktige filmen fra innsiden og utsiden fra fruktkjøttet. Vi lar kadaverne være intakte. Legg blekkspruten i en bolle, tilsett salt, tørket hvitløk og paprika. Bland godt med hendene og la det marinere i femten til tjue minutter.
steg 5 av 8
Matlaging av blekksprutfylling. Vask koriander, tørk den og finhakk den med en kniv. Riv osten. Skjær de stekte rekene i små biter. Bland revet ost, hakket reker, hakket koriander. Fyllet er klart.
steg 6 av 8
Vi fyller blekksprutkroppene med den tilberedte fyllingen og stikker med spyd.
steg 7 av 8
Vi forbereder en grill med glør. Vi tillater ikke åpen flamme. Vi sender utstoppet blekksprut til grillen. Tilbered blekkspruten totalt fem til syv minutter. Ikke glem å snu. En gylden skorpe skal være brun på overflaten.
steg 8 av 8
Vi serverer varme blekksprut på bordet. Pynt med sitron og friske urter.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *