hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Fylte grønne tomater for vinteren uten sterilisering

Fylte grønne tomater for vinteren uten sterilisering

2509

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 12,5 kcal

Porsjoner 3,5 l.

Matlagingstid 120 minutter

Proteiner * 0,5 gr.

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 2,5 gr.

Fylte grønne tomater for vinteren uten sterilisering

Innhold

Sterilisering av arbeidsstykker er en lang og tidkrevende prosess med en allerede lang forberedelsestid. I denne oppskriften vil vi vurdere en av måtene å tilberede fylt paprika til vinteren uten å sterilisere det ferdige produktet. Denne forretten komplementerer bordet perfekt og fungerer som en god rett for sterke drikker.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Skyll og behandle halvannen liters glass med kokende vann.

Legg fedd, allehånde og sort pepper, dillfrø, litt persille og hakket chili på bunnen av hver beholder.

Behandle gulrøtter og hvitløk og skjær i terninger.

Skjær de vaskede tomatene i omtrent to tredjedeler og sett gulrot- og hvitløksfeddene inn i snittet.

Mens du behandler grønnsaker, setter du vann på ilden for å koke.

Tøm de fylte tomatene tett i glassene og hell arbeidsstykket med kokende vann, og dekk deretter til med lokk. La glassene stå i denne stillingen i en halv time. Tøm deretter vannet, kok opp og hell det på nytt i glassene. Dekk til lokkene igjen og la glassene stå i en halv time til.

For tredje gang, tøm vannet, tilsett salt og sukker, eddik og kok opp.

Hell saltlaken i glassene for siste gang og rull umiddelbart opp emnet med sterile lokk. La glassene avkjøle opp ned og lagre dem for langtidsoppbevaring.