Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salater til vinteren
  3. ➠ Paprika salater for vinteren
  4. ➠ Fylt paprika i tomatjuice

Fylt paprika i tomatjuice

0
436
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 117,8 kcal
Porsjoner 3 port.
Matlagingstid 1 d.
Proteiner * 1 gr.
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 28,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Fylt paprika i tomatjuice
Innhold

Pepper fylt med aubergine marineres i tomatjuice. Samtidig mister den ikke form og farge, grønnsakene er velduftende og pikante.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Vask grønnsakene. Fjern såkassene fra paprikaen.
steg 2 av 8
Forbered marinaden: bland 1,5 liter vann, 200 gr. granulert sukker, 100 gr. salt og 2 ts. essenser. Kok opp. Dypp paprikaen i marinaden i 2 minutter. og ta ut, kult.
steg 3 av 8
Fjern skinnet fra auberginer og skjær i små terninger. Dypp dem i marinaden, der paprikaen ligger, kok i 5-7 minutter, tøm marinaden gjennom et dørslag.
steg 4 av 8
Hakk persille og hvitløk fint og bland med auberginen.
steg 5 av 8
Fyll paprikaen med den resulterende blandingen, ha i sterile glass.
steg 6 av 8
Forbered en annen marinade for å helle: bland tomatjuice fra butikken og 1,5 ts. essenser. Tilsett laurbærblader, pepperkorn, sukker og salt etter smak. Bland alt og kok opp, kok opp i flere minutter og hell den resulterende marinaden i krukker over pepper.
steg 7 av 8
Dekk glassene med steriliserte lokk. Dekk bunnen av pannen med en fille, legg glass med paprika. Hell varmt vann i en kjele, kok opp glassene i 15-20 minutter.
steg 8 av 8
Fjern deretter glassene med paprika fra vannet og rull dem sammen. Snu opp ned og pakk til det er avkjølt.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *