Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Paier
  3. ➠ Blåbærpai
  4. ➠ Finsk blåbærterte med rømme

Finsk blåbærterte med rømme

0
1244
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 209,6 kcal
Porsjoner 5 port.
Matlagingstid 75 minutter
Proteiner * 5,3 gr.
Fett * 5,6 g
Karbohydrater* 37,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Finsk blåbærterte med rømme
Innhold

Det særegne ved denne kaken er bruken av en blanding av rug og hvetemel i tilberedningen av deigen. Skorpen får en karakteristisk smak og aroma, og fyllingen av en slik kake ligner pudding i sin delikate struktur.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
For å lage deigen, kombiner to mel, sukker, salt og smør, tidligere terninger eller tynne skiver, i en dyp bolle.
steg 2 av 7
Bruk en gaffel eller blender til å male alle ingrediensene til de er smuldrende.
steg 3 av 7
Tilsett deretter et egg i den resulterende blandingen og elt til en homogen deig.
steg 4 av 7
Ha den i en form og fordel den med hendene langs bunnen og sidene. Siden det er ganske mykt, vil det være upraktisk å rulle det ut og deretter prøve å skifte det. Sett basen i ovnen i 15 minutter ved 180 ° C.
steg 5 av 7
I mellomtiden kombinerer du egg og sukker i en dyp bolle for å forberede fyllet. Pisk lett på middels mikserhastighet til det blir lett skum. Skyll blåbærene, kast dem i et dørslag og la vannet renne helt. Det er bedre å gjøre dette på forhånd og spre bærene på et håndkle slik at de får tid til å tørke.
steg 6 av 7
Fjern skorpen fra ovnen og legg bærene i et jevnt lag på toppen av den. Hell forsiktig i rømmefyllet.
steg 7 av 7
La kaken steke i ovnen ved samme temperatur i 20 minutter. Fyllet skal gripe og sidene skal bli gyldenbrune.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *