hjem
➠ Paier
➠ Blåbærpai
➠ Finsk blåbærpai

Finsk blåbærpai

1383

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 187,3 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 80 minutter

Proteiner * 6 gr.

Fett * 7,5 g

Karbohydrater* 34,6 gr.

Innhold

Smørdeigsbunnen er fylt med blåbær, rømme, egg og sukkerfyll. Kaken stekes i en halv time, deretter avkjøles og settes i kjøleskapet.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Når du bruker frosne blåbær, må du tine dem på forhånd og tømme overflødig væske. Til deigen, visp det myke smøret sammen med rørsukker i en separat beholder ved hjelp av en mikser (det kan byttes ut med vanlig sukker).

Vi knekker ett egg og slår igjen.

Sikt melet gjennom en sil og tilsett smøret sammen med bakepulver og salt. Elt deigen. Dette kan gjøres med en mikser. Smør bakefatet med en liten mengde smør og dryss med mel.

Vi sprer den ferdige deigen i en form og fordeler den jevnt med hendene, lager sider 4-5 cm høye.

La oss begynne å forberede fyllet. Vi sender rømme, sukker og egg til en egen beholder. Rør til det er jevnt. Tilsett deretter blåbær der og bland igjen.

Hell den resulterende rømme med blåbær i basen. Forvarm ovnen til 190 ° C og stek kaken i 35 minutter. Deretter tar vi ut produktet og lar det avkjøles helt uten å fjerne det fra formen. Deretter setter vi det i kjøleskapet slik at fyllet griper tak.