Funchoza grønnsak
0
1276
Kjøkken
asiatisk
Kaloriinnhold
52,5 kcal
Porsjoner
2 port.
Matlagingstid
15 minutter.
Proteiner *
2,6 gr.
Fett *
3,5 gr.
Karbohydrater*
6,9 gr.
Vegetabilsk funchose er en flott kombinasjon av ferske grønnsaker, koreanske bønnenudler, salte saus og sesamfrø. En så interessant og velsmakende salat, forresten, er perfekt i fasteperioden, fordi den bare inneholder plantebaserte produkter. Takket være det store utvalget av grønnsaker viser funchose seg fargerik og saftig, inneholder en stor mengde vitaminer, og den originale sausen supplerer retten med lyse noter av lime kombinert med honning og sesamolje.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
La oss begynne å lage sausen: Skyll lime, fjern skallet fra den og press saften. Skrell hvitløken og pass den gjennom en presse. I en bolle kombinerer du limejuice, sesamolje, honning og soyasaus, tilsett hvitløk og limeskall, vegetabilsk olje. Bland alt godt, gni hvitløken og skallet litt, la sausen trekke i 5-10 minutter, mens vi tilbereder grønnsakene.
Vi vasker agurken, skreller huden og skjærer den i tynne strimler. Skrell gulrøttene, skyll og skjær i tynne små strimler, som koreanske gulrøtter. Vi vasker sellerien og hakker den i tynne ringer. Vi vasker paprikaen, fjerner frøene og skjærer i tynne strimler. Vi vasker chilipeppene, fjerner frøene og skjærer i tynne halve ringer. Skrell løken, skyll og skjær i tynne halvringer. Skjær funchozaen i små biter med kjøkken saks slik at det er praktisk å ta den sammen med grønnsaker, ha den i en salatbolle, tilsett grønnsaker. Smak til med saus og bland godt. Dryss funchose med sesamfrø og hakket persille. Vegetabilsk funchose er klar, god appetitt!