Funchoza med sjømat og grønnsaker

2736

Kjøkken asiatisk

Kaloriinnhold 92,4 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 35 minutter

Proteiner * 25,3 g

Fett * 5,4 gr.

Karbohydrater* 8,5 gr.

Innhold

Jeg anbefaler alle elskere av reker og blåskjell å lage funchose med sjømat. Den velduftende parabolen ser appetittvekkende, lys og elegant ut. Soyasaus og honningdressing passer godt til hvitløk.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Legg den ferskfrosne sjømaten i beholdere, og hell kokende vann i noen minutter, og tøm deretter væsken gjennom en sil eller dørslag.

Skall rekene fra skallet, eller velg allerede skrelt.

Forbered en dressing. Skrell to hvitløksfedd og hakk med et fint rivjern eller press. Ha i en bolle, tilsett nødvendig mengde honning.

Hell i soyasausen. Bland grundig til honningen er helt oppløst.

Vask agurker og paprika godt. Skrell den vaskede paprikaen fra kjernen og frøene. Klipp av tuppen av agurkene.

Ta olivenolje.

Hell en liten mengde olivenolje i bunnen av en kjele med stor bunn. Skjær den tilberedte paprikaen i tynne strimler.

Ha paprikaen i en kjele. Riv agurker for gulrøtter på koreansk. Hvis du bruker ferske gulrøtter, rist dem på samme rivjern etter vask og skrell.

Ha revne agurker og gulrøtter i koreansk stil i en kjele med paprika.

Hell 150 ml drikkevann over middels varme. Kok opp og kok i ca 5 minutter, fjern deretter fra varmen.

Legg funchozaen i den tilberedte kjelen.

Fyll med ferdig kokt vann i 5-7 minutter, tøm deretter og skyll med drikkevann.

Hell en liten mengde olivenolje i en dyp stekepanne. Skrell hvitløken og hakk den med en kniv. Tilsett hakket hvitløk, og rør av og til, stek i omtrent et minutt ved høy varme.