Gazpacho uten blender

1478

Kjøkken Italiensk

Kaloriinnhold 33,8 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 180 minutter

Proteiner * 1,1 gr.

Fett * 2,3 gr.

Karbohydrater* 6,2 gr.

Innhold

Gazpacho er en ganske lett, men samtidig solid suppe som passer perfekt inn i den daglige sommermenyen. For å tilberede en slik tallerken trenger du ikke spesielle kulinariske ferdigheter og mye tid. Hovedhemmeligheten til deilig gazpacho er bruken av saftige kjøttfulle tomater, som er hovedingrediensen i denne retten.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Først og fremst vil vi håndtere tilberedning av tomater. De må skylles på forhånd.

Legg deretter tomatene i en stor bolle, fyll dem med kokende vann og la dem stå i fem minutter. Dette er for å gjøre det lettere å fjerne skallet fra tomatene.

Det neste trinnet er å skylle tomatene igjen med kaldt vann og fjerne skallet fra dem.

Skjær den vasket paprikaen i en mellomstor terning, etter at du har fjernet frøene og stilken fra den.

Vi vasker også agurken og skjærer i store biter.

Skrell løken og del den i to. Skjær den ene delen av løken i store terninger, den andre i små terninger. Den delen av løken som er finhakket må stå i kjøleskap en stund.