Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Gazpacho
  4. ➠ Hermetisert tomat Gazpacho

Hermetisert tomat Gazpacho

0
1100
Kjøkken Italiensk
Kaloriinnhold 101 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 2,1 gr.
Fett * 2,1 gr.
Karbohydrater* 22,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Hermetisert tomat Gazpacho
Innhold

Gazpacho kalles spansk kald tomatbasert suppe. Tomatsupper passer veldig godt til en rekke urter og krydder som forsterker smaken og aromaen. Et slikt første kurs vil være et flott alternativ til de vanlige suppene, som oftest serveres på våre breddegrader.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Vask tomatene, legg dem i kokende vann i 1-2 minutter, skrell dem, skjær fruktkjøttet i terninger.
steg 2 av 6
Vask agurken, kutt vilkårlig.
steg 3 av 6
Vask selleristenglene og skjær i tynne skiver.
steg 4 av 6
Skrell løk og hvitløk og finhakk også. Ha hakkede tomater, agurk, selleri, løk, hvitløk, hermetisk paprika, en teskje salt og en spiseskje sherryeddik i en blenderbolle. Kombiner alle ingrediensene med en blender. Tilsett det skivede ciabattabrødet og rør igjen.
steg 5 av 6
Mal hermetiske tomater separat i en blender, gni den resulterende massen gjennom en sil for å kvitte seg med restene av huden. Bland tomatpuréen med de andre hakkede ingrediensene.
steg 6 av 6
Hell i olivenolje, sukker, Tabasco -saus, rør. Hvis du vil tynne suppen, tilsett rent eller mineralvann. Sett gazpachoen i kjøleskapet for å avkjøles. Dryss med friske urter før servering.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *