Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Gazpacho
  4. ➠ Gazpacho på andalusisk

Gazpacho på andalusisk

0
468
Kjøkken Italiensk
Kaloriinnhold 41,3 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 4 timer
Proteiner * 1,4 gr.
Fett * 2,8 gr.
Karbohydrater* 7,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Gazpacho på andalusisk
Innhold

Gazpacho er en ganske populær rett. Rød gazpacho er tilberedt i vestlige Andalucía, derav navnet. Dette er en forfriskende og lett suppe som er lett å lage hjemme. Og smaken blir ikke verre enn den som er tilberedt på en restaurant. Liker du kulinariske eksperimenter? Da er denne oppskriften noe for deg!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 11
Legg skiver med hvitt brød i kokt vann. Dette vil myke dem.
steg 2 av 11
Skyll tomatene, skjær i 4 biter, kutt stilken og overfør de resulterende biter til blenderskålen. Finhakk halvparten av en tomat og sett til side - senere skal denne brukes til å pynte suppen.
steg 3 av 11
Slå på blenderen og hakk tomatene til en jevn puré.
steg 4 av 11
Skjær den vaskede grønne paprikaen i små biter. Skjær ett stykke i små terninger (for å dekorere suppen). Ha resten av paprikaen i en blenderbolle.
steg 5 av 11
Skyll friske agurker, fjern huden. Skjær hver frukt i små biter. Et lite stykke må også kuttes i små terninger (for å dekorere den ferdige retten). Ha resten av agurkene i en blenderbolle.
steg 6 av 11
Vi gjør det samme med løk - finhakk en liten bit og legg den til side, skjær den resterende løken i små biter og send den til en blender til resten av ingrediensene.
steg 7 av 11
Klem mykt hvitt brød fra vann og ha i en blenderbolle.
steg 8 av 11
Skrell hvitløksfeddet, del det i to og overfør det også til en blender.
steg 9 av 11
Vi aktiverer blenderen og kverner alle komponentene til en homogen masse. Tilsett deretter salt, eddik, olivenolje. Slå på blenderen igjen i bare et minutt. Smak til suppen når den er ferdig, tilsett mer salt om nødvendig.
steg 10 av 11
Hell gazpacho i en dyp beholder, dekk til med lokk og sett i kjøleskap i 3 timer.
steg 11 av 11
Etter en stund helles suppen i porsjonerte tallerkener, pyntes med tidligere hakkede grønnsaker og serveres.

Nyt måltidet!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *