hjem
➠ Påskekaker
➠ Oppskrifter til påsken 2021
➠ Glasur til påskekake uten egg med gelatin

Glasur til påskekake uten egg med gelatin

1663

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 114,5 kcal

Porsjoner 10 port.

Matlagingstid 20 minutter.

Proteiner * 1 gr.

Fett * 0,2 g

Karbohydrater* 25,7 g

Glasur til påskekake uten egg med gelatin

Innhold

Glasuren gir påskekaken ikke bare et vakkert ferdig utseende, men også en ekstra søt smak. Den tilberedes i henhold til forskjellige oppskrifter, og vertinnen blir fornærmet når den snøhvite hatten smuldrer når du skjærer bakevarer. Tilsetningen av gelatin til glasuren, som er bevist av erfaring, gjør den stabil, sprer seg ikke, smuldrer ikke og holder godt med godteri. Vi forbereder glasuren bare basert på sukkersirup og gelatin. Oppskriften er enkel og rask.

Ingredienser

Granulert sukker 200 gr. Spiselig gelatin 1 ss Vann 6 ss

Tilberedningsprosess

Når kakene er klare og kjølne, kan du begynne å lage glasuren. Hell mengden gelatin som er angitt i oppskriften i en egen bolle, tilsett to spiseskjeer kaldt vann, bland og la stå og svelle i 10-15 minutter.

Hell den målte mengden sukker i en kjele, tilsett 4 ss vann og legg på svak varme. Under kontinuerlig omrøring for å oppløse sukkeret helt, kok opp sirupen. Du kan lage sirupen i mikrobølgeovnen i 3 minutter, bare åpne døren og rør sirupen.

Avkjøl den kokte sukkerlaken litt. Overfør deretter den hovne gelatinen til den og rør kraftig med en skje slik at gelatinen er helt oppløst i sirupen.

Pisk deretter denne blandingen i 3 minutter med en mikser ved maksimal hastighet. Glasuren skal være hvit, frodig og blank. Du kan umiddelbart påføre den ferdige glasuren uten egg med gelatin på kakene.