hjem
➠ Påskekaker
➠ Oppskrifter til påsken 2021
➠ Glasur til kake laget av melis og gelatin

Glasur til kake laget av melis og gelatin

1498

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 114,5 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 15 minutter.

Proteiner * 1 gr.

Fett * 0,2 g

Karbohydrater* 25,6 g

Glasur til kake laget av melis og gelatin

Innhold

Den ideelle glasuren er blank, plastisk, behagelig for smaken, enkel å tilberede, smuldrer ikke når den kuttes. Du må dekorere kaker med det umiddelbart, da det griper og tykner ganske raskt.

Ingredienser

Spiselig gelatin 12 ts Vann 3 ss Melis 100 g Sitronsaft 1 ts

Tilberedningsprosess

Ha gelatin i en bolle og fyll den med en spiseskje vann fra summen. Rør om og la stå og svelle i femten til tjue minutter.

For å tilberede sukkerlaken, legg pulverisert sukker i en kjele, hell i det gjenværende vannet og den angitte mengden sitronsaft. Bland og legg på komfyren. Varm sirupen til koke under omrøring og fjern den fra ovnen.

Tilsett den gjennomvåt gelatinen i den varme sirupen og bland godt med en slikkepott eller visp.

Begynn å slå sirupen med gelatin med en mikser ved høy hastighet. Når du visper, blir massen hvit, tykner og blir tettere. Piskeprosessen vil ta omtrent fire til fem minutter.

Umiddelbart etter å ha forberedt glasuren begynner vi å bruke den på overflaten av kakene. Det er praktisk for dette å bare dyppe toppen av kakene i glasuren. Du kan også påføre glasuren med en silikonbørste.