Glasur til kake laget av melis, gelatin og sitron

0
1895
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 136 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 30 minutter.
Proteiner * 0,5 gr.
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 32 gr.
Glasur til kake laget av melis, gelatin og sitron

Glasuren for kake laget av melis, gelatin og sitron smaker gelatinaktig godteri. Den er elastisk, på grunn av hvilken den passer jevnt på "hattene" til påskekakene, og er snøhvit. Den smuldrer ikke under lagring og skjæring, noe som også er den ubestridelige fordelen.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Bløtlegg gelatin i 2 ss kaldt vann. Rør om og la stå og svelle. Hell flormelis og vanilje i en tykkbunnet kjele. Hell i vann og rør.
steg 2 av 5
Skyll sitronen og press saften ut av den. Ca 1-2 ts. Fokuser på din smak. Tilsett sitronsaft til sukkersirup.
steg 3 av 5
Legg kjelen på koketoppen. Kok opp sukkerlaken under konstant omrøring. Fjern fra varmen og tilsett hovent gelatin. Rør sukkermassen til gelatinen er helt oppløst.
steg 4 av 5
Etter at gelatinen er oppløst i sukkermassen, begynner du å slå den. Vær oppmerksom på at sukkermassen fortsatt må være varm. Pisk i ca 5-6 minutter, til blandingen er fast og sprø hvit.
steg 5 av 5
Ha den ferdige glasuren rett i en kjele i en beholder med varmt vann, slik at den ikke tykner unødvendig mens du dekker kakene med den. Det er praktisk å påføre glasuren på påskekakene med en slikkepott eller pensel. Fest konfektinnredningen umiddelbart ovenfra, ellers vil ikke den frosne glasuren bli dekorert i tillegg. Vakre påskekaker dekorert med blank og snøhvit glasur er klare til å dekorere ditt festlige søndagsbord.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *