hjem
➠ Påskekaker
➠ Oppskrifter til påsken 2021
➠ Glasur for kaker med melk, som ikke smuldrer eller fester seg

Glasur for kaker med melk, som ikke smuldrer eller fester seg

1582

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 195,3 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 15 minutter.

Proteiner * 2,1 gr.

Fett * 9,7 g

Karbohydrater* 32,8 g

Glasur for kaker med melk, som ikke smuldrer eller fester seg

Innhold

Standarden på glasur for å dekorere påskekaken er dens glans og ikke-smuldrende og ikke-klissete tekstur. Oftest blir gelatin eller agar -agar tilsatt melkeglasur for disse egenskapene, men et annet alternativ tilbys deg - melkeglasur med tilsetning av hvit sjokolade. Slik glasur regnes som den mest delikate dekorasjonen for festlige bakevarer.

Ingredienser

Melis 100 g Kumelk 2 ss hvit sjokolade 1 PC. Konditori drysser til pynt

Tilberedningsprosess

Hell mengden melis som er angitt i oppskriften i en egen bolle og tilsett først en spiseskje melk.

Bland deretter alt godt til det er jevnt. Massen skal være tykk nok.

Smelt deretter den hvite sjokoladen i mikrobølgeovnen eller i et vannbad.

Overfør blandingen av melk og melis til den smeltede sjokoladen og bland godt. Hvis glasuren din er veldig tykk (det avhenger av kvaliteten på den hvite sjokoladen), legg til en skje melk til.

Rør glasuren igjen til den er jevn.

Den tilberedte melk-sjokoladeglasuren påføres overflaten av avkjølte kaker i form av en "snøhvit hette". Vi pynter etter vår smak med konfektdryss, men påskekaker ser vakre ut selv uten dekor. For å stivne glasuren, sett kakene i kjøleskapet en stund.

Deilig og vellykket baking!