hjem
➠ Påskekaker
➠ Oppskrifter til påsken 2021
➠ Prikken over i -en til påskekaken for å unngå at den setter seg fast

Prikken over i -en til påskekaken for å unngå at den setter seg fast

1856

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 224,5 kcal

Porsjoner 10 port.

Matlagingstid 15 minutter.

Proteiner * 2 gr.

Fett * 0,4 gr.

Karbohydrater* 50,4 g

Prikken over i -en til påskekaken for å unngå at den setter seg fast

Innhold

Påskekakene blir festlige av den "snøhvite hatten" med sprinkler på toppen av disse bakverkene, og hver husmor vil at den ikke skal holde seg til hendene og ikke smuldre. Du inviteres til å tilberede en slik glasur basert på sukker, sitronsaft og gelatin. Glasuren herder raskt, holder formen godt og vil ha en behagelig sitronsmak.

Ingredienser

Granulert sukker 100 g Spiselig gelatin 1 ss Vann 130 ml. Sitronsaft 2 ss

Tilberedningsprosess

Mål først ut alle ingrediensene til glasuren i mengden som er angitt i oppskriften.

Hell litt (30 ml) kaldt vann i en bolle til gelatin, rør og la stå i 10 minutter for å svelle.

Hell resten av vannet i en liten kjele, tilsett sukker og sett på svak varme. Rør sukkeret til det er helt oppløst, og når sirupen koker, skru av varmen.

Ha deretter den hovne gelatinen i den varme sirupen og rør med en slikkepott for å oppløse gelatinen så mye som mulig.

Pisk deretter sirupen med gelatin med en mikser og ved maksimal hastighet. Når den piskede massen begynner å skumme og øker i volum, helles sitronsaft over og piskes i 3–8 minutter til, for det er sitronen som gjør glasuren skinnende.