Glasur til påskekake, slik at den ikke smuldrer eller fester seg

0
1776
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 114,5 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 15 minutter.
Proteiner * 1 gr.
Fett * 0,2 g
Karbohydrater* 25,7 g
Glasur til påskekake, slik at den ikke smuldrer eller fester seg

En velprøvd oppskrift på glasur til kaker, som viser seg å være ensartet, tilstrekkelig tett, ikke klistrer eller smuldrer. Massen fester godt til bakeflaten og smuldrer ikke. Hovedingrediensen er gelatin og granulert sukker. Bløtlegg gelatinkornene, kok raskt den flytende sukkersirupen og visp alt sammen. Den magiske blandingen gir en tykk, tett, blank glasur som er veldig lett å jobbe med.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Ha gelatin i en liten beholder og hell to spiseskjeer kaldt vann i den. Bland gelatin med vann og la blandingen svelle i tjue til tretti minutter.
steg 2 av 5
La oss gå videre til å lage sukkersirup. Hell granulert sukker i en liten kjele, hell i vann, sett på komfyren. La sirupen koke opp under omrøring. Når sirupen koker, stek den i et par minutter og fjern den fra ovnen.
steg 3 av 5
Tilsett den gjennomvåt gelatinen i den varme sirupen, bland og begynn å jobbe med en mikser ved høy hastighet.
steg 4 av 5
Når du slår blandingen, begynner blandingen å bli hvitere, tykkere og få en glans. Pisk til en tykk, hvit, skinnende masse er oppnådd.
steg 5 av 5
Dekk kakene med den ferdige glasuren. For dette formålet er det praktisk å bruke silikonbørster, spatler, baksiden av en skje.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *