hjem
➠ Påskekaker
➠ Oppskrifter til påsken 2021
➠ Rømme med iskrem til påskekake

Rømme med iskrem til påskekake

1874

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 104,3 kcal

Porsjoner 2 port.

Matlagingstid 15 minutter.

Proteiner * 3,7 gr.

Fett * 6 gr.

Karbohydrater* 13,8 g

Innhold

Med rømme kan du raskt lage glasur, som er ideell for å dekke påskekaker. I kokeprosessen bruker vi kakaopulver - massen oppnås med en rik sjokoladesmak. Kakao "deltar" ikke bare i smakdannelsen, men også i å oppnå en tykk konsistens.

Ingredienser

Kakaopulver 2 ss Rømme 2,5 ss Granulert sukker 2 ss Smør 50 gr.

Tilberedningsprosess

Vi måler den angitte mengden kakaopulver og granulert sukker. Vi tar ut smøret fra kjøleskapet slik at det mykner. Det er bedre å ta rømme fetere slik at smaken av glasuren blir mer fyldig og kremaktig.

Ha rømme i en kjele, hell ut granulat og sett på komfyren. Bland massen med en visp og varm til den er varm. Ikke for å koke!

Hell i kakaopulveret, bland med en visp, bryt alle klumpene og oppnå en helt homogen konsistens. Vi tillater fortsatt ikke koking. Brannen er minimal.

Til slutt, legg mykt smør i massen, rør til det er helt oppløst. Vi fjerner fra komfyren. Den ferdige glasuren skal være tykk, homogen og etterlate spor etter vispen.

Vi dekker overflaten av kakene med den ferdige varme glasuren og lar den fryse. Massen stivner godt, når den skjærer, sprekker den litt, men smuldrer ikke.

God appetitt!