Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Påskekaker
  3. ➠ Oppskrifter til påsken 2021
  4. ➠ Glasur med gelatin uten egg til påskekake

Glasur med gelatin uten egg til påskekake

0
1299
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 114,5 kcal
Porsjoner 3 port.
Matlagingstid 15 minutter.
Proteiner * 1 gr.
Fett * 0,2 g
Karbohydrater* 25,7 g
* per 100 gr. produkt
Glasur med gelatin uten egg til påskekake
Innhold

Slik glasur har alle sjanser til å bli en favoritt blant mange husmødre. For det første krever det ikke noe spesielt for å lage det - ingrediensene er lett tilgjengelige. For det andre er tilberedningsprosessen ganske rask. Og for det tredje, den ferdige glasuren oppfører seg perfekt på påskekaker: den størkner perfekt og fikser enhver konfektdekorasjon, klistrer ikke, smuldrer ikke eller smuldrer når den kuttes.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 13
Hell gelatinen i en bolle og fyll den med to ss vann fra totalen. Vannet er kaldt.
steg 2 av 13
Bland gelatin med vann og la det svelle i tjue til tretti minutter.
steg 3 av 13
Nå forbereder vi sukkerlaken. Hell granulert sukker i en kjele og hell i resten av vannet. Vi legger den på komfyren.
steg 4 av 13
La sirupen koke opp under omrøring. Det er ikke nødvendig å koke lenge: Når sukkerkrystallene har løst seg og sirupen har kokt opp, fjern gryten fra ovnen.
steg 5 av 13
Dypp den gjennomvåt gelatinen i den varme sirupen. Bland godt.
steg 6 av 13
Begynn å slå sirupen med gelatin med en mikser ved høy hastighet.
steg 7 av 13
Når du slår den, vil massen begynne å boble, bli hvitere og tykkere.
steg 8 av 13
Hell sitronsaft i den hvite massen og visp videre.
steg 9 av 13
Pisk til du får den konsistensen du trenger. Piskeprosessen vil ta omtrent fire til fem minutter.
steg 10 av 13
Umiddelbart etter å ha forberedt glasuren begynner vi å bruke den på overflaten av kakene. Det er praktisk å bruke en silikonbørste til dette.
steg 11 av 13
Hvis du vil dekorere påskekaker med en snøhvit "hatt", beholder glasuren formen perfekt og lar deg gjøre det.
steg 12 av 13
Samtidig er det mulig å ordne flekker langs kantene på kaken ved å sette retningen for massen til å renne ut med en skje.
steg 13 av 13
Mens frostingen fortsatt er frisk, dryss den med konfektdekorasjoner - de vil fikse godt.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *