Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Fiskeretter
  3. ➠ Rosa laks i ovnen
  4. ➠ Rosa laks fylt med grønnsaker

Rosa laks fylt med grønnsaker

0
1598
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 88,4 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 120 minutter
Proteiner * 7,3 gr.
Fett * 5,9 gr.
Karbohydrater* 6,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Rosa laks fylt med grønnsaker
Innhold

I motsetning til oppfatningen om at utstoppet fisk er tilberedt i svært lang tid og er vanskelig, er dette ikke tilfelle. Hvis du kutter fisken riktig, blir det ganske enkelt å stappe den. Denne retten ser bra ut selv på et festlig bord, så denne oppskriften må tas i betraktning.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 4
Fisken må kuttes og slipes forsiktig innvendig og ryggraden, fjern beinene fra fisken hvis det er mulig. Skyll fisken godt, ikke glem å fjerne vekten. Gni fisken med salt og krydder, dryss den med juice og vegetabilsk olje. La fisken stå mens du steker grønnsaker.
steg 2 av 4
Stek løken i en skillet, tilsett deretter sopp, gulrøtter og finhakkede grønne bønner. Smak grønnsakene til med salt og pepper, la det småkoke i et par minutter og avkjøl. Tilsett osteterningene i fyllet når fyllet er avkjølt helt.
steg 3 av 4
Fyll fisken med kjøttdeig, og bind den lett. Dette er nødvendig for at fyllet ikke skal falle ut av fisken. Ha fisken i en stekepose og sett den i en ovn som er forvarmet til 180 grader i ti minutter, senk temperaturen til 160 grader og stek fisken i ytterligere femten minutter. Etter denne tiden, slå av ovnen og la fisken sitte der i ti minutter før servering.
steg 4 av 4
Legg den ferdige fisken på et fat og pynt etter smak, og server deretter fatet på bordet mens den fortsatt er varm.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *