Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Fiskeretter
  3. ➠ Stekt rosa laks i en panne
  4. ➠ Rosa laks i en panne, slik at den ikke blir tørr

Rosa laks i en panne, slik at den ikke blir tørr

0
1797
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 198,4 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 70 minutter
Proteiner * 24,6 gr.
Fett * 15,9 gr.
Karbohydrater* 20,1 g
* per 100 gr. produkt
Rosa laks i en panne, slik at den ikke blir tørr
Innhold

Fra mine bekjente og kjærester hører jeg ofte at rosa laks i en stekepanne viser seg å være tørr. I dag vil jeg dele en oppskrift på stekt rosa laks tilberedt i en panne. Rosa laks tilberedt i henhold til denne oppskriften viser seg alltid å være mør og saftig, oppskriften er vanvittig enkel, og som et resultat en utrolig velsmakende fisk.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Tin den rosa laksen på forhånd, fjern halen og hodet.
steg 2 av 8
Trim også finnene, skrell av innmaten, skyll godt under rennende vann og tørk med tørkepapir.
steg 3 av 8
Skjær den tilberedte rosa laksekroppen i biffer på 2-2,5 centimeter tykke.
steg 4 av 8
Ha de rosa laksebiffene i en dyp bolle, tilsett nødvendig mengde granulert sukker og salt. La det marinere i ca 30 minutter.
steg 5 av 8
Skyll eventuelt av resterende salt, legg deretter de rosa laksebiffene på tørkepapir og tørk.
steg 6 av 8
Varm en dyp skillet godt over moderat varme, og tilsett deretter en liten mengde vegetabilsk olje. Legg de rosa laksebiffene et lite stykke fra hverandre, og stek deretter på begge sider til de er gyllenbrune. Senk deretter varmen og stek fisken noen minutter til på hver side.
steg 7 av 8
Legg den stekte rosa laksen på et fat dekket med et papirhåndkle slik at overflødig olje absorberes.
steg 8 av 8
Vask og tørk sitronen grundig, og skjær den deretter i tynne skiver. Server saftig og mør rosa laks i porsjoner med en sitronskive.

God appetitt.

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *