hjem
➠ Fiskeretter
➠ Rosa laks i ovnen
➠ Rosa laks under en pels

Rosa laks under en pels

3803

Kjøkken europeisk

Kaloriinnhold 117,1 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 60 minutter

Proteiner * 10,3 g

Fett * 8,3 gr.

Karbohydrater* 3,1 gr.

Innhold

Filet av rosa laks er som regel litt tørt, men syltet i sitronsaft med krydder og bakt under en pels med tomat og ost, blir det til den mest delikate og saftige retten, som er like velsmakende både varm og kald.

Ingredienser

Rosa laks 700 gr. Friske tomater 3 stk. Ost 100 g Sitron 0,5 stk. Salt 0,5 ts Krydder (valgfritt) 1 ts Vegetabilsk olje 1 ss

Tilberedningsprosess

Fjern vekten fra fisken, skyll godt og tørk med et papirhåndkle. Skjær i biter på 3 cm. Ha den rosa laksen i en bolle, press saften av en halv sitron i den og dryss med krydder, hvis det ikke er salt i den, salt. La det trekke i 15 minutter.

Vask tomatene og skjær i sirkler. Legg et stykke rosa laks på folien, oljet til fiskens størrelse.

Legg 1 sirkel tomat på den.

Pakk folien over toppen av fisken og pakk sidekantene. Pakk hvert stykke fisk slik. Legg konvoluttene på et stekebrett og stek i ovnen på 220 grader i 20 minutter.

Riv osten grovt.

Fjern fisken fra stekepannen, brett folien forsiktig ut og dryss alle fiskestykkene med ost. I denne åpne formen, hold i ovnen i ytterligere 5 minutter.