Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Fiskeretter
  3. ➠ Stekt rosa laks i en panne
  4. ➠ Rosa laks stuet med gulrøtter og løk

Rosa laks stuet med gulrøtter og løk

0
3074
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 90,5 kcal
Porsjoner 2 port.
Matlagingstid 35 minutter
Proteiner * 6,2 gr.
Fett * 2,3 gr.
Karbohydrater* 16,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Rosa laks stuet med gulrøtter og løk
Innhold

Rosa laks med gulrøtter og løk, stuet i en saus med krydder og soyasaus er et utmerket alternativ for å lage rosa laks. Fisken viser seg å være saftig og mør, mens stuede grønnsaker, soyasaus og laurbærblad komplementerer den med sin delikate aroma, som overraskende understreker smaken.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
For å tilberede en tallerken til 2 porsjoner trenger vi en halv rosa lakseskrog som veier 300-400 gram. Vi renser fisken fra skalaer, skyller godt og skjærer i biffer. Salt og pepper biffene og la dem marinere i 15-20 minutter. I løpet av denne tiden vil vi forberede grønnsakene.
steg 2 av 7
Vi rengjør og vasker gulrøttene, gni på et grovt rivjern. Skrell løken, skyll og skjær i halve ringer.
steg 3 av 7
Ha grønnsakene i en forvarmet panne med vegetabilsk olje og la dem småkoke til de er møre, til løken får en gulrotskygge.
steg 4 av 7
Legg fiskesteker på stuede grønnsaker, tilsett vann, laurbærblad. Dekk formen med et lokk og la det småkoke i 10 minutter.
steg 5 av 7
Tilbered sausen: Bland i soyasaus, mel, tomatpuré og tilsett et par spiseskjeer vann i en bolle. Elt godt slik at det ikke kommer klumper fra mel. Tilsett sausen i fiskepannen og vent til den koker.
steg 6 av 7
Etter at sausen koker begynner den å tykne raskt. Fjern derfor kjelen fra varmen og la fisken stå under et lukket lokk i 5-7 minutter slik at fisken blir godt mettet med duften av krydder.
steg 7 av 7
Fisken vår er klar. Vi legger på et fat et par biter fisk sammen med saus, serverer kokte poteter som et tilbehør til fisken og dekorerer alt med friske urter og grønnsaker. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *