Rosa laks med grønnsaker og rømme i ovnen - en oppskrift med trinnvise bilder

Rosa laks i ovnen med grønnsaker og rømme

3084

Kjøkken europeisk

Kaloriinnhold 96,2 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 70 minutter

Proteiner * 6,8 g

Fett * 7 gr.

Karbohydrater* 4,5 gr.

Innhold

For å lage rosa laks i ovnen med grønnsaker og rømme, trenger du et ganske stort antall ingredienser, men alle ingrediensene er rimelige. Hvis du har begrenset tid til å tilberede en rett på en vanlig dag, kan du prøve å lage den til en ferie, og du vil definitivt ikke angre.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Ta en rosa laksekropp, avrim den om nødvendig. Skrell den rosa laksekroppen av innvoller og finner. Skyll grundig under rennende vann og tørk med tørkepapir. Skjær i porsjoner.

Hell kokende vann over sitronen, del den i to og press sitronsaften ut av halve sitronen. Hell deler av rosa laks over dem, salt og tilsett svart pepper etter smak.

La den rosa laksen stå og marinere. I mellomtiden skreller du løken eller rødløken. Skjær den skrellede løken i tynne ringer.

Vask gulrøttene, skrell dem med en grønnsaksskreller, og riv deretter på et grovt rivjern.

Varm pannen godt, tilsett litt vegetabilsk olje, legg løk, kutt i halve ringer og stek under omrøring av og til.

Tilsett revne gulrøtter, rør og stek i et par minutter til de er myke.

Vask potetene, skrell og skjær i tynne skiver.

Dekk et ildfast form eller stekebrett med folie, pensle det med litt vegetabilsk olje.

Legg den syltede rosa laksen i kort avstand fra hverandre.

Fyll tomrommene med poteter i skiver.

Salt potetene litt, og pensle med rømme.

Legg stekte løk og gulrøtter i et jevnt lag på toppen.

Vask tomatene grundig og skjær i skiver. Legg de resterende potetene på toppen av de stekte grønnsakene, og legg en tomatsirkel på hvert stykke rosa laks.