hjem
➠ Fiskeretter
➠ Rosa laks i ovnen
➠ Rosa laks i folie på en grønnsakspute

Rosa laks i folie på en grønnsakspute

1368

Kjøkken europeisk

Kaloriinnhold 57,3 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 60 minutter

Proteiner * 5,3 gr.

Fett * 3,8 g

Karbohydrater* 4,3 gr.

Innhold

Rosa laks bakt i folie og på en løkpute vil glede deg og dine nærmeste med sin delikate smak og aroma. Dette er en oppskrift for de som følger et sunt kosthold eller fast. Retten tilberedes raskt.

Ingredienser

Rosa laks 1,5 - 2 kg Løk 4 ting. Sitron 1 PC. Hvitløk 4 tenner. laurbærblad 4 ting. Malet svart pepper 4 ting. Allehånde 1 ts Oliven olje 3 ss Salt smak

Tilberedningsprosess

Vask den rosa laksefilet med kaldt vann, tørk med serviett og skjær i fire porsjoner. Ha fisken over på en tallerken, dryss salt etter smak og la stå i 15 minutter. I løpet av denne tiden skreller du løken og hakker den i tynne halve ringer. Skyll sitronen og tørk den med en serviett, og skjær deretter halvparten av sitronen i tynne ringer. Skrell gressløk.

Dekk til en hvilken som helst form med folie, idet du tar hensyn til at du vil pakke fisken inn i den. Fordel den hakkede løken i et jevnt lag på folien.

Legg svarte pepparkorn og laurbærblader på løken på stedene der du skal legge fisken.

Hakk hvitløken i en hvitløk og legg den rundt løkputens omkrets. Fordel sitronskiver på løken.

På denne grønnsaksputen legger du de rosa lakseskivene med skinnsiden opp og drysser med malt pepper.

Press saften fra andre halvdel av sitronen og hell over bitene av rosa laks. Hell deretter olivenoljen over fisken og løken.

Pakk folien godt og fest med hendene, slik at det ikke kommer damp ut under stekingen.

Stek rosa laks på en grønnsakspute i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 20 minutter. Hold deretter fisken i ytterligere 10 minutter i ovnen som er slått av.